新闻网,特色小吃——山西篇(史上最具体,没有之一),ck电影网

NO.1 圪搓搓—— 把山药蒸熟并稍过头,俗称蒸得油了,捣成囊糕,和入莜面或白面,搓成圪搓搓蒸熟即成。可用蘸汤调着吃,也可参加调料炒吃。

圪搓搓

NO.2 怀仁特产糖干炉——又称闪塌嘴,来源于宋辽时期,昌盛彤于清代宝马2系敞篷,工艺精深,经后世传人不断潜心研究立异,制作出不同的风味,尤其是“油干炉”:香、酥、于宏勤脆,甜而不腻,是奉送亲朋好友的特征食物。听说怀仁“糖干炉”源于宋辽,是一个面点师为官家传递情报而特制的一种邮递载体。后因其质品纯粹跃舞人生,风味共同,爽性香酥,成了风行一时的当地特产。

糖干炉

NO.3 怀仁羊杂——相传在北宋年间,时值隆冬,杨六郎率军在金沙滩与辽将韩昌决战已半月有余,因为主管押运粮草的奸贼潘仁美从中作梗,人马供养堕入危机,就连帅府之内也是粮断菜绝。新闻网,特征小吃——山西篇(史上最详细,没有之一),ck电影网万般无奈之时,烧火丫头杨排风心计一动,安排帅府的火头军把本来那些概不食用,早已丢掉在山谷荒野的羊肝、羊心、羊肠、羊肺、羊肚儿等捡了回来,用水洗净后,将其剁成碎块,连同仅常春藤存的一些山药粉条,同时放在一个大锅里加上盐用水煮。煮熟之后,在增加新闻网,特征小吃——山西篇(史上最详细,没有之一),ck电影网辅料时海门,杨排风无意中多放了些 和 面。等把这一大锅没豆荚举动队有名号的菜肴放在杨六郎和众将面前时,那扑鼻而来的香味,让众将官个个垂涎欲滴。一阵狼新闻网,特征小吃——山西篇(史上最详细,没有之一),ck电影网吞电费查询虎咽之后,杨六郎忙问杨排风这甘旨菜肴名叫什么,质料都为何物,从何而来,做法有何微妙。杨排风虚张声势的如此这般,这般如此的叙说了一遍,杨六郎听罢后哈哈大笑,对众将官言道:“这清楚乃羊杂也”。

怀仁羊杂

NO.4 交城骏枣——它已有1000年以上的培养前史,曾先后展出于法国巴黎饱览会上。骏枣形状共同,呈瓶形或上细下粗的圆柱形。色泽深红,皮薄肉厚,核小果大,脆甜味香,果肉分量占总分量的95%以上,故有“八个一尺,十个一斤”之说。此枣味甜质脆,生食制干均优。鲜枣含糖28.69%,含酸0.45%,富含维生素C等营养成分。交城骏枣是山西四台甫枣之一,称为“枣后”,素有“八个一尺、十个一斤”之称。

交城骏枣

NO.5 磨擦擦——将马铃薯用专做的磨擦片子磨成渣,用笼布挤去水,参加莜面或白面,用手拍成饼状放到蒸笼里,蒸15分钟即熟。然后把蒸熟的饼切成薄片,可用蘸汤调着吃,也可参加调料炒吃。

磨擦擦

NO.6 偏关豆腐

偏关豆腐

NO.7 平遥牛肉 ——它是博学多才、源源不绝的我国食文明的精华之一,古汉时就有“卖刀买犊,卖刃买牛,挥洒自如”的对牛肉加工的描绘,而风味共同、久负盛名的平遥牛肉早在明清时代就已远销亚洲各国,史载清末,慈禧太后途经平遥,享受平遥牛肉后,闻其香而提其神,品其味而解其困,故将其定为皇宫贡品。平遥牛肉久负盛名,来源时代无考,清代时已誉满三晋。清嘉庆年间,邑人雷金宁及其后代三代,在平遥牛肉城内文庙街设有昌盛雷牛肉店,长达百余年。

平遥牛肉

NO.8 山西老陈醋——它产于清徐县,至今有几千年的醋前史文明。老陈醋色泽为红棕色,味道以“绵、酸、甜、香”为主,为我国四台甫醋之首。产于山西清徐。“东湖”牌老陈醋,始创于明未清初,至今已有350多年的前史,系山西老陈醋新闻网,特征小吃——山西篇(史上最详细,没有之一),ck电影网之正宗。“东湖”牌老陈醋,以其精深酿制技艺和色、香、味俱佳的优秀口质,举世闻名,居我国名醋之首。特色:色泽棕红,醋香浓郁,酸味柔软适口,味道回甜浑厚,可冷调熟烹。

山西老陈醋

山西老陈醋厂

NO.9 太谷饼——是山西省传统名吃,因产于太谷县得名。始于清代,太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎,味美鲜香等特色,以其香、新闻网,特征小吃——山西篇(史上最详细,没有之一),ck电影网酥、绵女主请回头、软而闻名全国,享有谢明和“糕点之王”的美称。太谷饼为“晋商饮食文明”的典型代表,闻名对领导班子的定见和主张歌唱家郭兰英那首洪亮动听的“平遥的牛肉太谷的饼……”更是让太谷饼的美名传遍全国。太谷饼的出产前史悠久,在清末时已行销京、津、西安、兰州、包头、张家口等地。

太谷饼

NO.10 太谷壶瓶枣——太谷县里政法干警好考吗美庄为主产区,榆次、平遥、交城、清徐也有培养。壶瓶枣传说在春秋战国时期就有培养,果实大,以形似“壶”状而得名。

太谷壶瓶枣

NO.11 闻喜花馍——是山西运城闻喜的特产。

闻喜花馍

闻喜花馍是山西省运城市闻喜县的汉族传统名点。是人工用面做成的各种款式的馒头,花式各样,然后命名为花馍。闻喜花馍盛行于明清,唐朝好男人已经有1000多年的前史了,传承发展到今日,逐步构成共同的艺术风格和完好的创造系统,具有丰厚的文明新闻网,特征小吃——山西篇(史上最详细,没有之一),ck电影网档次和浓郁的当地特征。 闻喜花馍有“花糕”、“花馍”、“吉祥物”、“盘顶”四大系列200多个种类。

闻喜花馍

闻喜花馍

NO.12 孝义火烧——它是我省孝义具有特别风味的一种饼类小吃,孝义火烧有咸火烧、糖火烧、菜火烧之分。咸火烧是内包咸盐和茴香,上鏊烙烤。食时,若佐以葱花、大蒜、醋、酱油、盐、味精,新闻网,特征小吃——山西篇(史上最详细,没有之一),ck电影网更是甘旨可口。

孝义火癌症会感染吗烧

NO.13 孝义柿子——是孝义市的又一名优经济林种类。柿树产值高、寿命长、木质优秀,俗有“鸟木”之称。

孝义柿子

NO.14 盐煎羊成婚对联肉——宋辽交战时,因为战役和人为因素,杨家将常常缺吃少穿,柴米油盐也不破例。一次,军中粮油隔绝。为防军心涣散,杨排风急中生智,打着犒赏三军的旗号,指令将士杀羊道贺,军中没有调料,排风就以食盐为作料,花椒为辅料,美其名曰:“盐煎罗非鱼怎么做好吃羊肉”。

盐煎羊肉

NO.15 抿陈腔滥调儿——晋北区域的名吃,磨成泥的马铃薯和莜面加水混合(为了筋道也可加少量淀粉),把面糊铲到抿床子上,右手拿着抿子揉捏,抿出一截截儿抿陈腔滥调儿,煮约一分钟,捞出,依据个人喜爱,制造调料(盐葱花椒,辣椒林肯mkx,青菜还有栽栽面花儿或综惊鸿踏雪哨子,就着酸咸菜吃,口感爽滑,易于消化。

抿陈腔滥调儿

NO.16 忻州莜面栲栳栳——“莜面栲栳栳”(栲栳kolo)是山西高寒区域尤其是忻州区域的一种面食小吃。栲栳是指用柳条编成,形状像斗的容器。也叫“笆斗”。“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食物,因其形状刘涛肩带象“笆斗”,民间叫“栳栳”。